Yapılışı
Patatesleri soyup rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkın.
Rendelenmiş patatesleri geniş bir kaba alın. Yumurta, un, tuz, karabiber, pul biber ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Patatesli harcı tavaya döküp spatulayla düzgünce yayın.
Orta ateşte altı iyice kızarana kadar pişirin.
Bir tabak yardımıyla röştiyi dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak olarak dilimleyip servis edin.
