PATATESLİ RULO POĞAÇA TARİFİ

Hazırlanışı
1️⃣ Hamur

Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın.

Şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.

Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp 40–45 dakika mayalandırın.

2️⃣ Patatesli İç Harç

Patatesleri haşlayıp ezin.

Soğanı çok küçük doğrayıp yağda hafif kavurun.

Patates, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın.

Ilınmaya bırakın.

3️⃣ Şekil Verme

Mayalanan hamuru bezelere ayırın.

Her bezeyi dikdörtgen şeklinde açın.

İç harcı yayın.

Uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sarın.

2–3 parmak kalınlığında kesin.

Siyah tepsiye (yağlı kâğıt serili) dizin.

4️⃣ Pişirme

Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında

25–30 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler