Peynirli Rulo Tepsi Böreği

Malzemeler
Hamuru için
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 g)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
İç harcı
300 gram beyaz peynir
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu
Susam