Yapılışı
20x20 bir kare küçük boy borcam veya 23 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbının heryerini biraz sıvıyağ ile yağlayın. Tabanına göre yağlı kağıt kesip yapıştırın.
Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayın.
Bir çırpma kabında un, karbonat, şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.
Orta boy başka bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü karıştırın.
Kuru karışımı çırparken bir yandan sıvı karışımı ekleyin. Karışana kadar çırpın. (1 dakikayı geçmesin)
En son kaynar suyu bir yandan çırparken yavaşça ekleyin. Karışım oldukça cıvık bir kek harcı olacak.
Kalıbınıza boşaltın.
Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
