Yapılışı
Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik ve pudra şekerini karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortalarına fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbetini çekmesi için en az 2–3 saat dinlendirin. Üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
