Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça

Yapılışı

Mayayı karıştırın
Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın.
Karıştırın (bekletmeye gerek yok).

Hamuru yoğurun
Sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Mayalandırın
Hamurun üzerini örtün.
Ilık ortamda 45 dakika mayalandırın (iki katına çıkmalı).

Şekil verin
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın.
İç harç koyup kapatın, hafif oval şekil verin.

Tepsi mayası
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Üzerini örtüp 15–20 dakika dinlendirin.

Üzerini sürün
Yumurta sarısı + süt + sıvı yağ karışımını sürün.

Pişirin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
20–25 dakika, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler