Pul Pul Dökülen Çıtır Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeler
İç harcı için:

300 g kıyma

1 adet kuru soğan (çok küçük doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

(İsteğe bağlı) 1 adet küçük yeşil biber kıyılmış

Börek için:

3 adet hazır yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

(Yağ + su karışımı yufkayı hem yumuşatır hem de kızarınca kat kat olmasını sağlar.)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Diğer Tarifler