Şalgamlı Arpa Şehriye Salatası

Adım Adım Yapılışı (Görsel Sırasına Göre)
Şehriyeleri Haşlama (1. Görsel):

Tencereye sıvı yağ, şalgam suyu, normal su ve tuzu alın. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler şalgam suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Süzme ve Soğutma (2. Görsel):

Pişen mosmor şehriyeleri ocaktan alın. Yapışmaması için süzgece alıp hafifçe havalandırın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.

Yeşillik ve Sebzeleri Ekleme (3. Görsel):

Soğuyan şehriyeleri geniş bir salata kasesine aktarın. İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, kapya biber, mısır ve turşuyu ekleyin.

Sosu Dökme ve Karıştırma (4. Görsel):

Ayrı bir kapta veya kavanozda zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirerek tüm malzemeleri ezmeden güzelce karıştırın.

Servis (5. Görsel):

Servis tabağına aldığınız salatanın üzerini ayıklanmış nar taneleri ve kelebek ceviz içiyle süsleyerek servis yapın.

Diğer Tarifler