Öncelikle sos için gerekli bütün malzemeleri karıştırıp buzdolabına kaldırın.
Mantarları temizleyin ve mantar sapının alt ucunu biraz kesin. Soğanı soyup yarım ay şeklinde ince ince kesin. Maydanozu da ince ince doğrayın.
Tavaya zeytinyağını ekleyip mantarları yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin. Tereyağı, soğan ve sarımsağı da ilave edip orta ateşte 5 dakika daha soteleyin.
Mantarlara tuz, karabiber, kırmızı biber ve maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak üzerine sarmısaklı sostan ilave edip servis edebilirsiniz.
