Sırrı Şerbetinde İrmik Helvası Tarifi

Hazırlanışı
1️⃣ Şerbeti Hazırlayın

Şeker, su ve sütü tencereye alın.

Şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Kaynayınca altını kısın ve 5 dakika kaynatın.

Kenara alıp sıcak halde bekletin.

2️⃣ İrmiği Kavurun

Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tavada eritin.

İrmiği ekleyip orta ateşte 15–20 dakika karıştırarak kavurun.

Rengi koyu altın – karamel olmalı.

3️⃣ Sıcak Şerbeti Ekleme

Kavrulmuş irmiğe sıcak şerbeti yavaş yavaş dökün.

Kısık ateşte şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.

Ocağın altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.

Diğer Tarifler