Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Tarifi

Yapılışı

Hamuru yoğurun:

Derin bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve şekeri alın.

Üzerine kabartma tozunu ekleyin, unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

İç harcı hazırlayın:

Peyniri ufalayın, doğranmış maydanozla karıştırın.

Şekil verin:

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, elinizle açın.

Ortasına iç harçtan koyun ve kapatın.

Kapatma yerini alta getirip elinizle biraz yuvarlayın ve üzerine bıçakla küçük bir çizik atın (görseldeki gibi).

Tepsiye dizin:

Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika kadar pişirin.

Üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.

Diğer Tarifler