Yapılışı
Kapya ve sivri biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Tavaya zeytinyağını alın. Yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
Doğradığınız biberleri ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta süt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. İsterseniz kremayı da ekleyin.
Hazırladığınız sütlü karışımı tavaya dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar 4-5 dakika pişirin.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.
