Tarifin Sırrı
Kurabiyelerin ağızda dağılan kıvamda olması için hamuru fazla unla sertleştirmeyin. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yeterlidir. Kurabiyeleri fazla kızartmadan fırından almak, içlerinin yumuşacık kalmasını sağlar. Tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serperseniz hem görünümü daha güzel olur hem de şeker erimez.
