TAVADA NAR GİBİ KIZARAN PALAMUT

Püf Noktası
🐟 PALAMUTU TAVADA ÇITIR ÇITIR YAPAN SIR BU! MEĞER BALIKLARIN YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN BU DETAYA DİKKAT ETMEK GEREKİYORMUŞ!
- Balıkları mutlaka kurulayın. Islak balık tavada güzel kızarmaz ve yağ sıçratabilir.
- Mısır ununu çok kalın sürmeyin. İncecik bir tabaka yeterlidir.
- Balıkları soğuk tavaya koymayın. Önce tavayı ve yağı ısıtın.
- Tavayı fazla doldurmayın. Balıklar üst üste gelirse kızarmak yerine buharda pişer.
- Sürekli çevirmeyin. Önce bir yüzünün güzelce kızarmasını bekleyin.
- Gereğinden fazla pişirmeyin; palamut kuruyabilir.