Yapılışı:
Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Bezeleri 10 dakika dinlendirin.
Her bezeyi hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Isınmış yağsız tavaya alın. Orta ateşte iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin.
Sıcakken üzerine tereyağı sürün. Pul biber ve maydanoz serpin.
Üst üste dizip üzerini temiz bir bezle kapatın. 5 dakika dinlendirin.
