Yapılışı:
Süt, yumurta, sıvı yağ ve maden suyunu bir kapta güzelce çırpın.
Tepsiyi yağlayıp ilk yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
Yufkanın üzerine sostan gezdirin. Diğer yufkaları elinizle hafifçe buruşturarak tepsiye yerleştirin ve her kata sostan sürün.
Ortasına ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip aralarına sos sürün.
Kenarlardan sarkan ilk yufkayı üzerine kapatın.
Böreği dilimleyin ve kalan sosu üzerine gezdirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.
