Yoğurtlu Kırmızı Yeşil Biber Kızartması

Yapılışı
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alın. Biberleri ekleyip orta ateşte yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Yoğurdu bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyerek iyice karıştırın.
Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına yayın. Üzerine kızarmış kırmızı ve yeşil biberleri yerleştirin.
Küçük bir tavada biraz sıvı yağı ısıtıp pul biber ve naneyi ekleyin. Çok yakmadan ocaktan alın ve biberlerin üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanozla süsleyip ılık veya soğuk olarak servis edin.

Diğer Tarifler