Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi

Yapılışı
1️⃣ İç harcı hazırlayın

Tavaya zeytinyağını koyun.

Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin, birkaç dakika kavurun.

Baharatları, tuzu, şekeri ekleyin.

1 çay bardağı sıcak su ekleyip pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

Ocaktan alıp maydanoz ve nar ekşisini ekleyin, karıştırın.

İç harç ılık-soğuk hale gelince sarma işlemine geçilir.

2️⃣ Yaprakları hazırlama

Yaprakların damarlı kısmı içe gelecek şekilde açın.

Uygun miktarda iç harç koyun.

Önce yanlarını kapatın, sonra sıkıcı şekilde sarın.

Tüm yapraklar bitene kadar devam edin.

3️⃣ Tencereye dizme

Tencerenin tabanına birkaç yaprak serin (altı tutmasın).

Sardığınız yaprakları tek tek sıkı şekilde dizin.

Üzerine limon dilimleri yerleştirin.

Diğer Tarifler