Ağızda Dağılan Cevizli Rulo Kurabiye

Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı yoğurma kabına alın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Hamurdan parçalar koparıp uzun şeritler halinde açın. Ortasına cevizli harçtan yerleştirip rulo şeklinde kapatın.
Ruloyu küçük eşit parçalara kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri ılımaya bırakın.
Üzerlerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Diğer Tarifler