Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Domates sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Pideleri hazırlamak için:
- 2 adet tırnak pide
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Servis için:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- İnce kıyılmış maydanoz
- İsteğe bağlı közlenmiş biber ve domates
