ELMALI CEVİZLİ RULO KURABİYE

Yapılışı
Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya alıp üzerine şekeri ekleyin. Orta ateşte elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Ocaktan almaya yakın tarçın ve cevizi ekleyin. Karıştırıp iç harcı tamamen soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alın. Güzelce karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlak şekilde açın ve pizza dilimi gibi 8 üçgen parçaya kesin.
Her üçgenin geniş kısmına bolca elmalı-cevizli harç koyun. Geniş taraftan başlayarak rulo şeklinde sarın.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.

Diğer Tarifler