Hazırlanışı
Kabakları güzelce yıkayıp ince uzun dilimler hâlinde doğrayınız. Doğradığınız kabakları geniş bir kaba alınız. Üzerine mısır unu, toz biber, karabiber, kekik ve tuzu kabakların üzerine ekleyiniz
Zeytinyağınıda ekleyip tüm kabakların karışıma bulanması için iyice harmanlayınız. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kabakları birbirine fazla değmeyecek şekilde tek sıra hâlinde diziniz.
Önceden ısıtılmış 200°c fırında yaklaşık 25–30 dakika pişiriniz. Bu arada yoğurt sosu için olan sarımsağı eziniz yoğurdu, mayonezi, tuzu, sarımsağı ve kekiği koyup, tüm malzemeleri karıştırınız.
Fırından çıkan kabakları birkaç dakika dinlendirdikten sonra. Olmazsa olmaz yoğurt sosu ile sıcak servis ediniz.
