Yapılışı:
Köfte malzemelerini bir kasede karıştırın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir araya getirin. Karışımı iyice yoğurun ve köftelere şekil verin.
Sebzeleri temizleyip halka şeklinde doğrayın. Eğer isterseniz sebzeleri önceden yağda hafifçe kızartabilirsiniz, böylece daha lezzetli olurlar. Ancak direkt olarak da kullanabilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Sırasıyla köfteleri ve doğranmış sebzeleri tepsiye dizin. İsteğe bağlı olarak sebzelerin üzerine biraz tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı biraz suyla açın ve karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu köfte ve sebzelerin üzerine dökün. Biraz sıvı yağ da gezdirerek tepsinin her yerine dağılmasını sağlayın.
Fırını önceden ısıtın ve 180 dereceye ayarlayın. Köfte ve sebzelerin üzerine alüminyum folyo örtün ve fırına verin.
Yaklaşık olarak 30-40 dakika pişirin veya köfte ve sebzeler iyice yumuşayana kadar fırında tutun. Ardından folyoyu çıkarın ve üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.
