İPEK GİBİ YUMUŞACIK LAVAŞ EKMEĞİ

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
10. Servis edin: Bütün lavaşlar piştikten sonra birkaç dakika örtülü şekilde dinlendirin. Yumuşacık lavaşlarınız servise hazır!
⭐ İpek gibi yumuşacık lavaşın 7 püf noktası
1. Hamuru sert yapmayın. Unu kontrollü ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak hamur, lavaşın esnek olmasına yardımcı olur.

2. Süt ve su ılık olsun. Çok sıcak sıvılar mayanın çalışmasını olumsuz etkileyebilir.

3. Hamuru güzelce yoğurun. İyi yoğrulan hamur daha kolay açılır ve pişerken güzel kabarır.

4. Bezeleri mutlaka dinlendirin. Dinlenen hamur merdaneyle daha rahat açılır, geri çekilmez.

5. Lavaşları ince açın. Kalın açılan hamurlar lavaştan çok bazlamaya benzeyebilir.

6. Tavayı önceden ısıtın. Yeterince sıcak tava, lavaşların hızlı pişmesine ve kabarmasına yardımcı olur.

7. Pişen lavaşları açıkta bırakmayın. Hemen temiz bir bezin arasına alıp üst üste dizin. Böylece kurumadan yumuşak kalırlar.
❤️ Lavaşın yumuşacık kalmasının en önemli sırrı
Lavaşları fazla pişirmemek ve tavadan alır almaz temiz bir bezin arasına koymak!

Pişen lavaşlar üst üste dizildiğinde kendi buharlarıyla yumuşar. Böylece dürüm yaparken kolayca katlanır, kırılıp dağılmaz.

Diğer Tarifler