Kremalı Kat Kat Rulo Kurabiye

Yapılışı
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
İç harcı için eritilmiş tereyağını Hindistan cevizi ve pudra şekeriyle karıştırın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. İç harcı her tarafına ince bir tabaka halinde sürün.
Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Krema için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyin.
Kurabiyeler tamamen soğuyunca ortalarına hazırladığınız kremadan sıkın.
Üzerlerine pudra şekeri serpip servis edin.

Diğer Tarifler