Meşhur Tereyağlı Erzurum Ketesi İçli Cevizli Kete

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
İlk önce hamuru hazırlamak için mayayı parçalayarak yoğurma kabımıza alalım.
Ardından 2 su bardağı ılık sütü, 1 çay bardağı eritilmiş tereyağını, tuzu ve yumurta beyazını ilave edelim bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra unumuzu 1’er bardak ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Hamurumuz toparlanınca elimizle yoğurmaya devam edelim.
Kıvamlı ele yapışır hissi veren güzel bir hamur olduğunda üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Ketemizin içini hazırlamak için tavamıza yarım çay bardağı eritilmiş tereyağını ve 1 su bardağı unu ilave ederek karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
Ocağın altını kısarak sürekli karıştırarak yakmadan kavuracağız 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
1 Su bardağı un daha ilave edeceğiz fakat bu unu yavaş yavaş topaklanmadan karıştırarak ilave edeceğiz.

Diğer Tarifler