Yapılışı
1. Buğdayı hazırlayın: Aşurelik buğdayı güzelce yıkayın. Bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın.
2. Buğdayı pişirin: Üzerine 6–7 su bardağı su ekleyin. Buğdaylar iyice yumuşayıp suyunu hafif koyulaştırana kadar yaklaşık 40–50 dakika pişirin. Gerekirse sıcak su ilave edin.
3. Kuru meyveleri hazırlayın: Kuru kayısı ve incirleri küçük küpler halinde doğrayın. Kuru üzümleri yıkayın.
4. Malzemeleri birleştirin: Haşlanmış nohudu, kuru kayısıları, incirleri ve üzümleri buğdaya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
5. Şekerini ekleyin: Toz şekeri ilave edip karıştırın. 5–10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
6. Taze meyveleri doğrayın: Elmayı, muzu, portakalı ve ananası küçük parçalar halinde hazırlayın.
7. Meyveleri ekleyin: Aşure ılıdıktan sonra taze meyveleri ve nar tanelerini ekleyin. Meyveleri ezmeden nazikçe karıştırın.
8. Kaselere paylaştırın: Hazırladığınız meyve aşuresini cam servis kaselerine alın.
