Hazırlanışı Sevgili Lezzet severler bugün hepimizin küçüklüğünden buyana 7'den 70'e herkesin sevdiği klasik pişi yapıyoruz tek farkı instant mayayı kullanım şekli çok farklı buyurun tarif:
🌟Bir kaseye instant kuru mayayı boşaltalım.
1 tatlı kaşığı şekerde ilave edelim. Sıcak suyla ılıştırdığımız ılık suyu da ilave edip biraz karıştıralım 5 dakika bekleyelim. Maya çözünüp kabarcıklar olacak.
Yoğurma kabına 5 su bardağı unu koyup ortasına çukur yapalım.
5 dakika dinlenen mayayı açtığımız çukura dökelim.
Ardından tuzu da unun kenarlarına ilave edip az az ılık su ilavesiyle yoğuralım.
Cıvık bir hamur elde edeceğiz ama hamur kek hamuru kadar da cıvık olmayacak ele yapışan hamur olacak. Elimize biraz un alıp elimize yapışan hamuru elimizden sıyıralım.
Ardından yoğurduğumuz hamurun üzerini ister streç filmle, ister nemli bezle kapatıp 40 dakika dinlendirelim.
Ben streç filmle yoğurma kabını kapattım ardından sofra bezi ile sardım sıcaklığıyla daha çabuk mayalansın diye.
40 dakikanın sonunda elimizi sıvı yağ ile yağlayıp mayalanıp kabarmış hamurumuzun havasını alalım.
Ardından hamurdan mandalina kadar bezeler koparıp elimizle açalım, kızgın yağda pişirelim.
Pişen pişilerin fazla yağından arınması için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım ve servis edelim.
