Sıvı Yağlı Kurabiye

Yapılışı Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp güzelce çırpın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatalın tersiyle hafifçe bastırarak çizgili desen verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, altı hafif kızarıp üzeri açık renk kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika dinlendirin. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.