Süs Biberi Turşusu Tarifi

Turşu için ilk olarak biberleri sirkeli su içinde güzelce yıkayın. Bu işlemi bir kaç kere yaptıktan sonra biberleri sap kısımlarını koparıp kendilerini bir kap içine alın.
Yeniden 5 dakika kadar biberleri sirkeli suda bekletin. Sonrasında suyunu güzelce süzüp kurumasını bekleyin. Sarımsakların kabuklarını soyun, büyük olanları ikiye kesin.
Temiz kavanozların dip kısımlarına bir miktar sarımsak koyun. Kavanozları yan yatırıp biberleri dik olacak şekilde kavanoz içine yerleştirin. Tüm kavanozlara aynı işlemi yapın.
Biberleri yerleştirdikten sonra kavanozların üzerine bir miktar sarımsak daha ekleyin. Kaya tuzu, şeker, limon tuzu, sirkeyi ekledikten sonra kavanozun kalan kısmını kaynar su ile doldurun.

Diğer Tarifler