7. Dinlendirin: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletin. Ardından servis tabağına alın.
⭐ Üzümlü Koparma Kurabiyenin 7 Püf Noktası
1. Tereyağı oda sıcaklığında olsun. Böylece hamura kolayca karışır.
2. Unu kontrollü ekleyin. Hamur çok sert olmamalı; kaşıkla alınabilecek kıvamda kalmalı.
3. Üzümleri iyice kurulayın. Fazla su hamurun kıvamını değiştirebilir.
4. Hamuru fazla yoğurmayın. Malzemeler birleşince karıştırmayı bırakın.
5. Kurabiyeleri eşit büyüklükte hazırlayın. Böylece aynı sürede pişerler.
6. Üzerlerini bastırmayın. Pütürlü yüzeyleri pişerken güzelce kızarır.
7. Fırından çıkar çıkmaz ellemeyin. Birkaç dakika dinlenince toparlanırlar.
⏱️ Hazırlık ve pişirme süresi
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 18–23 dakika
- Porsiyon: Yaklaşık 25–30 adet
