10. Son dokunuşu yapın: Süzme yoğurdu üzerine veya tabağın kenarına ekleyin. Maydanoz serpiştirip sıcak servis edin.
⭐ Pideli Köftenin 7 Püf Noktası
1. Orta yağlı kıyma kullanın. Köfteler daha sulu ve lezzetli olur.
2. Soğanın suyunu sıkın. Köfte harcının fazla sulanmasını önler.
3. Köfteyi güzelce yoğurun. Malzemeler birbirine iyice bağlanır.
4. Harcı mutlaka dinlendirin. Köfteler pişerken şeklini daha iyi korur.
5. Pideleri hafif kızartın. Sosu çekseler bile hemen hamurlaşmazlar.
6. Domates sosunu bol hazırlayın. Pideli köftenin lezzetini veren en önemli ayrıntılardan biridir.
7. Sosu servis anında dökün. Böylece pidelerin dokusu ve köftelerin sıcaklığı korunur.
⏱️ Hazırlık ve pişirme süresi
- Hazırlık: 20 dakika
- Dinlendirme: 30 dakika
- Pişirme: 25 dakika
